Glutenfreier Schokoladenkuchen mit nur einem Esslöffel Mehl
Wenn ich schon von diesem köstlichen Schokoladenkuchen erzähle, dann muss er nun natürlich auch auf den Blog! Hier ist er, der gluten- und laktosefreie Schokoladentraum, den ich in kürzlich in einem Beitrag erwähnt habe. Er ist ein Klassiker aus meiner früheren Foodblog-Zeit auf "Mei täglich Brot". Nun soll er hier ohne Umwege zurück auf unseren glamourösen Kaffeetisch wandern.
Beim Sichten der alten Rezeptfotos musste ich übrigens schmunzeln: Auf den Bildern seht ihr in feiner weißer Schrift das alte Logo. Erinnerte ihr euch noch daran? Früher war es in der Bloggerwelt absolut üblich, seine mühsam fotografierten Werke mit so einem sichtbaren Wasserzeichen direkt im Bild zu schützen. Ein kleiner, charmanter Gruß aus der Vergangenheit, den ich heute ganz bewusst für uns so belassen habe.
Wenn wir bewusster genießen möchten, müssen wir keineswegs auf Schokolade verzichten – es kommt schlicht auf die Qualität an. Für dieses Rezept verwenden wir eine
