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Dienstag, 24. Februar 2015

Tomaten-Auberginen Gemüse




Tomaten-Auberginen Gemüse Zutaten
1 Aubergine in Scheiben geschnitten
5 Tomaten in Scheiben geschnitten
Feta 
etwas geriebenen Käse (z.B. Gouda)
Bratöl
Salz
Pfeffer
Reis


In einer Pfanne Öl erhitzen. Darin die Tomaten- und Auberginenscheiben von beiden Seiten etwas anbraten.

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten 

Den Reis in eine ofenfeste Form füllen. 

Das Gemüse darauf verteilen ,salzen und pfeffern

Feta und geriebenen Käse darüberstreuen 


Die Form bei 180° für ca. 20min. in den Backofen stellen.


Dazu passt sehr gut Salat ,bei mir gab es Ruccola dazu :)




Herzliche Grüße!
xoxo




Kommentare:

  1. Wow, das klingt lecker und sieht auch "mmmhhh" aus. Achte darauf, dass Du keinen Reis aus Indien und Bangladesh nimmst, der soll stark mit Arsen belastet sein. Das Haben die Schweden heraus gefunden.
    Ich wünsche Dir einen sonnigen Mittwoch.
    Herzliche Grüße von Anne ♥

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  2. Wow ,wie furchtbar! Danke für den Hinweis liebe Anne ,werde darauf achten.
    Herzliche Grüße zu dir <3

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