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Donnerstag, 8. November 2012

Maisbrot



2 Eier
4EL Olivenöl
Glas Mais
250ml Sojacreme oder Creme Fraiche
250g Polenta
Chilipulver
2TL Salz
2TL Backpulver
250g Käse gerieben


Eier mit Olivenöl gut verrühren 


Chilipulver ,Maiskörner ,Sojacreme ,Polenta ,Salz und Backpulver dazugeben und verühren 


ca. 1/3 vom geriebenen Käse dazugeben und vermischen


Die Masse in eine Form (hab eine mit 24cm Durchmesser verwendet) geben ,glatt streichen und den restlichen Käse darauf verteilen. Lege die Form immer mit Backpapier aus ,wenn man das nicht möchte kann man die Form natürlich auch gut einfetten.

Das Maisbrot bei 180° für 40min. in den Backofen stellen


Als Beilage habe ich Currypulver in etwas Butter angebraten ,Mangos aus der Dose (abgetropft) dazugegeben ,kurz mitgebraten und dann mit der Gabel etwas zerdrückt


So sieht das fertige Maisbrot dann aus :)



Liebe Grüße!



Kommentare:

  1. You are a good baker, I love to see at your bake stuffs! And this one looks scrumptious!

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  2. I'd love to take a slice:) looks so good dear! big kiss!

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  3. Mmmh, sieht fein aus :) GLG, Alencia

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  4. Das sieht toll aus und war sicher eine leckere Sache.

    yumm yumm yumm yumm .....

    XOXO

    :-*

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