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Freitag, 27. Juli 2012

Gebackene Melanzani


1 Melanzani
Mehl (Schär gf)
1 Ei
Pan Grati (Schär gf)

Kartoffel-Mayonnaisesalat
Kartoffeln gekocht
Karotten und Erbsen gekocht
Essiggurkerln
Salat Mayonnaise Bio(Alnatura)
Pfeffer ,Salz



Melanzani in ziemlich dünne Scheiben schneiden

Mehl ,Pan Grati in Teller schütten ,das Ei in einer Schüssel verquirlen und salzen

Melanzani zuerst in Mehl ,dann in Ei und zum Schluß in den Semmelbröseln wenden


Kartoffeln in Scheiben schneiden ,zum Gemüse geben ,mit Mayonnaise verrühren ,salzen ,pfeffern



Liebe Grüße!



Mittwoch, 25. Juli 2012

Fisolen in Tomatensoße


Fisolen Bio(ja!Natürlich)
2 Dosen Tomaten Stücke Bio(Alnatura)
Tomatenmark Bio(Alnatura)
Gewürzmischung italienisch Bio(Sonnentor)
Salz


Dosentomaten ,Fisolen und Gewürze in einer Pfanne erhitzen


Zugedeckt auf kleiner Hitze ca. 40min. kochen lassen bis das Gemüse weich ist


Dazu gab es Petersilkartoffeln


Liebe Grüße!

Montag, 23. Juli 2012

Gemüse mit Reis


Melanzani ,Karotten ,mini Paprikaschoten Bio(ja!Natürlich)
Langkorn Reis Bio(Alnatura)
Arabische Gewürzmischung Bio(Sonnentor) Zutaten: Pfeffer schwarz, Koriander, Nelken, Cassia-Zimt, Kümmel, Pfefferminze, Muskat, Zitronenflocken
Salz
Tamari Soße (sojarei)


Das Gemüse sehr klein schneiden

Zusammen mit den Gewürzen in Öl gut anbraten


ca. 100ml Wasser zugießen und so lange bei mittlerer Hitze auf dem Ofen lassen bis es gar ist (ca.8min.)

Reis kochen


Wenn das Gemüse gar ist 2 EL Tamari Soße zum Gemüse geben ,gut verrühren,


danach den Reis untermischen.


Dazu gab es Salatgurke mit Mayonnaise :)


Liebe Grüße!


Freitag, 20. Juli 2012

Heidelbeerkuchen



200g weiche Butter (Spar free from lf)
150g Rohrohr Zucker Bio(Alnatura)
3 Eier
1 TL Backpulver Bio(Alnatura)
200g Mehlmischung hell (Hammermühle gf)
Heidelbeeren


Butter ,Eier und Zucker schaumig rühren

Mehl mit Backpulver mischen 

Löffelweise unterrühren


Backform mit Backpapier auslegen (wahlweise gut mit Butter ausstreichen)

Teig einfüllen 


Heidelbeeren darauf verteilen 

Die Form bei 200° 30min. in den Backofen stellen 



Liebe Grüße!
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