Seiten

Mittwoch, 31. August 2011

Buchweizen-Topfenpalatschinken


200g Buchweizenmehl Bio(Neuform)
300ml Milch Bio H-Milch(Alnaviva lf)
50g Rohrohrzucker Bio(Alnatura)
3 Eier Bio(ja!Natürlich)

Zutaten verrühren 



und aus dem Teig Palatschinken backen 


Topfen (Spar free from lf)
Eigelb
50g Rohrohrzucker

Zutaten gut verrühren ,die Palatschinken damit füllen und in eine feuerfeste Form schlichten


Eiweiß mit etwas Sojacreme (alpro soya) und etwas Staubzucker verrühren ,über die gefüllten Palatschinken gießen und die Form bei 200° ca. 15min. in den Backofen stellen




Davor hab ich noch eine Packerlsuppe gegessen :)


Kartoffel-Lauchsuppe (Vitality lf +gf)



Liebe Grüße!






Montag, 29. August 2011

Kürbisgulasch


Hokaido Kürbis (vom Markt)
Champignons (vom Markt)
Kartoffeln ,Paprika Bio(ja!Natürlich)
Gemüsebrühe Bio(Alnavit lf + gf)
Kümmel ,Paprika süß Bio(Sonnentor)
Tomatenmark Bio(Alnatura)


Champignons mit Tomatenmark ,Kümmel und dem Paprika Gewürz in Öl anbraten ,mit Gemüsebrühe aufgießen 


die Kartoffeln und den Kürbis dazugeben und so lange kochen bis alles gar ist ,die letzten paar Minuten die Paprikastreifen mitkochen 


Bei mir gab es warmes Focaccia (Schär lf + gf) dazu 


Liebe Grüße!

Sonntag, 28. August 2011

veg.Würstel mit Fisolen und Petersilkartoffeln


veg.Knackwürstchen ,veg. Schinken (Eden)
Fisolen (vom Markt)
Käsescheiben (Schärdinger lf)
Kartoffeln Bio(ja!Natürlich)


Fisolen kochen ,abseihen ,und auf die noch heissen Fisolen etwas Butter (lf) geben


Würsteln einschneiden ,mit den Käsescheiben und dem veg. Schinken füllen ,in eine feuerfeste Form schlichten und bei 220° in den Backofen stellen ,hab leider nicht auf die Uhr geschaut wie lange die Würsteln im Ofen waren .... also einfach rausnehmen wenn der Käse und die Würsteln braun sind :)


Dazu gab es bei mir Karottensalat mit Mohnöl (Fandler) ,


gegessen hab ichs im Bett :))


Liebe Grüße!




Donnerstag, 25. August 2011

Schwarze Reisnudeln mit Tofu und Kürbis


Black Rice Noodles Bio(Terrasana gf)
Tofu Natur Bio(Alnatura)
Kürbis (vom Markt)
Paprika Bio(ja!Natürlich)
Tamari Sauce Bio(sojarei)
Gewürzmischung Bio(Sonnentor)


Tofu klein schneiden ,mit Tamari Sauce übergießen ,etwas stehen lassen ,danach in Öl knusprig braun braten und zur Seite stellen


Kürbis in Öl anbraten ,nach einigen Min. die kleingeschnittenen Paprikaschoten dazugeben ,würzen ,und zusammen fertig garen 

Schütte über die gekochten Reisnudeln auch noch immer großzügig Tamari Sauce :)




Liebe Grüße!



Dienstag, 23. August 2011

Salat mit gebratenem Kürbis,Österkron und Birnen


halber Hokaido Kürbis (vom Markt)
Österkron (Schärdinger lf)
Salat ,Birnen Bio(ja!Natürlich)
Butter (Spar free from lf)
Zucker 
Salz ,Pfeffer
Walnuss Öl Bio(Fandler)
Focaccia (Schär lf + gf)


1 EL Zucker in einer Pfanne zergehen lassen und die Birnen darin ca. 2min. braten

Kürbis in dünne Spalten Schneiden ,salzen ,pfeffern und ihn in Butter braten bis er gar ist

Salat auf einem Teller anrichten ,gebratenen Kürbis und die Birnen dazugeben ,den Schimmelkäse auf dem heissen Kürbis verteilen und Walnussöl über alles geben 


Bei mir gab es warmes Focaccia dazu 



Joghurt (Spar free from lf)
Ribiseln (vom Markt)



Liebe Grüße!


Sonntag, 21. August 2011

Selleriecremesuppe mit Buchweizenfrittaten,Ribiselkuchen



Selleriecremesuppe
Sellerieknolle (vom Markt)
Gemüsebrühe Bio(Alnavit lf + gf)
Liebstöckel Bio(Sonnentor)

Buchweizenfrittaten
150g Buchweizenmehl Bio(Neuform)
250ml H-Milch Bio(Alnaviva lf)
Ei

Alle Zutaten für die Buchweizenfrittaten zusammenrühren und etwas stehen lassen


Sellerieknolle zerkleinern ,in Gemüsebrühe weich kochen und danach pürieren


Aus dem Teig Palatschinken backen ,auskühlen lassen,


dann aus den Buchweizenpalatschinken der Länge nach Frittaten schneiden



Ribiselkuchen
200g Mehl-Mix hell (Hammermühle gf)
1TL Backpulver Bio(Alnatura)
150g Rohrohrzucker Bio(Alnatura)
180g Butter (Spar free from lf)
3 Eier
Ribiseln

Eier ,Butter und Zucker mit dem Mixer verrühren

Mehl und Backpulver vermischen und löffelweise in den Teig rühren



Den Teig in eine Form füllen (ich lege die Form immer mit Backpapier aus)

Die Ribiseln darauf verteilen und den Kuchen bei 200° 30min. in den Backofen stellen 




Liebe Grüße!



Samstag, 20. August 2011

Kürbissuppe mit Kokosmilch,Taco Shells


Suppe
Hokaido Kürbis (vom Markt)
Gemüsebrühe Bio(Alnavit lf + gf)
Kokos Milch Bio(Alnatura)

Kürbisstücke in Gemüsebrühe weich kochen ,pürieren ,und die Kokos Milch dazugeben


Taco Shells
Taco Shells (Casa Mexico)
Champignons (vom Markt)
Tomaten ,Paprika ,Salat Bio(ja!Natürlich)
Gewürzmischung Scharfmacher ,Zaubersalz Bio(Sonnentor)
ger. Käse (Schärdinger lf)

Die Champignons in einer Pfanne gut anbraten,


die Paprikastreifen dazugeben ,würzen ,alles zusammen bei mittlerer Hitze fertig garen, Herd abdrehen ,und die entkernten Tomaten dazugeben

Das Gemüse in die Taco Shells füllen und in eine feuerfeste Form schlichten 


Geriebenen Käse darauf verteilen ,und die Form einige Minuten bei ca. 200° in den Backofen stellen bis der Käse geschmolzen ist




Abend


Kartoffel Chips Naturals (Lorenz gf) 
Pom Bär 
DVD Ich bin Nummer Vier :)

Liebe Grüße!




Freitag, 19. August 2011

Markttag :)


Das hat mir meine Mama heute vom Markt mitgebracht ,momentan werden viele Kürbis-Sorten angeboten ,eine tolle Auswahl ,bis Oktober wird es hier auf dem Blog wahrscheinlich etliche Gerichte mit Kürbis geben :))

Die Brombeeren mußten natürlich gleich vernascht werden  :)


Liebe Grüße!






Donnerstag, 18. August 2011

Kartoffeln und Gemüse aus dem Backofen


Momentan bin ich ein bisserl faul ,daher hab ich Kartoffeln und Gemüse einfach auf ein Backblech gelegt ,in den Ofen geschoben ,und sonst weiter keine Arbeit damit gehabt :)

Kartoffeln ,Zucchini ,Tomaten (vom Markt)
Olivenöl Bio(Alnatura)
Chili ,Scharfmacher Gewürzmischung ,italienische Gewürzmischung ,Zaubersalz Bio(Sonnentor)
Eier Bio(ja!Natürlich)


Olivenöl mit den Gewürzen vermischen 

Kartoffeln waschen ,zerkleinern ,in die Schüssel zum Olivenöl geben ,alles durchmischen und die Kartoffeln auf einem Backblech(mit Backpapier) bei 200° 20min. in den Backofen schieben

Nach 20min. die in Olivenöl gewendeten Tomaten- und Zucchinistückchen zu den Kartoffeln legen und das Backblech nochmal 20.min bei 200° in den Ofen geben


Fertig hat es dann so ausgesehen ,bei mir gab es Spiegeleier dazu :)






Frühstück


Braunhirse Flakes Bio(Naturkorn Mühle Werz gf)
Reis Drink Bio(Alnatura)
Cranberrys getr. (Mayreder)


.. und dann hab ich noch diese köstlichen aber scharfen Hirsebällchen bei Maran entdeckt und gleich gegessen :)


Hirsebällchen Paprika-Chili Bio(Rosenfellner Mühle gf)

Liebe Grüße!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...