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Dienstag, 31. Mai 2011

Vegetarische Bolognese - aus dem Glas :)

Abend


Reis Bio(Alnatura)
Vegetarische Bolognese Bio(Alnatura)
Sugo Toscano Bio(Alnatura)

Hab beide Soßen zusammengemischt und zum Reis gegessen ,dazu Kartoffelsalat (auch aus dem Glas) ,hatte heute keine richtige Lust zu kochen



Nachtisch


Sojaeis Mandel-Pistazie (Molin Pradel lf + gf)





Frühstück


Cornflakes Bio(Alnavit lf + gf)
Reis Drink Bio(Alnatura)
getr. Preiselbeeren


Mittag Ei-Brot mit Ketchup




... und unterwegs 


Orange ,Karotte & Mango Smoothie (innocent)


Liebe Grüße!





Montag, 30. Mai 2011

Quinoa Jambalaya

Abend



Tofu Natur Bio(Alnatura)
Mehl (Schär gf)
Tamari Sauce Bio(Sojarei)
Bratöl Bio(Alnatura)
Gemüsebrühe Bio(Alnavit lf + gf)
Gute Laune Gewürzmischung Bio(Sonnentor)
Tomatenstücke Dose Bio(Alnatura)
Zucchini ,Champignons vom Bauernmarkt
Quinoa Bio(Alnatura)


Tofu in Scheiben schneiden ,mit Tamari Sauce übergießen und etwas stehen lassen.

Die Tofuscheiben dann in Mehl wenden und auf beiden Seiten knusprig braun braten ,und zur Seite stellen



Das Gemüse mit etwas Öl in der selben Pfanne anbraten und mit Gemüsebrühe aufgießen ,auf 300g Quinoa kommen 300ml Brühe



Quinoa ,die Tomatenstücke und die Gewürzmischung mit in die Pfanne geben und alles zugedeckt 20min. köcheln lassen


Den gebratenen Tofu mit in die Pfanne geben und das Jambalaya ist fertig :)






Frühstück Reisbrei


Mittag 


Brot (Spar free from lf + gf)
Grüner Pfeffer Pastete Bio(Alnatura)


Liebe Grüße!






Samstag, 28. Mai 2011

3-Korn Rösti mit Paprikagemüse


Gemüse (Paprika ,Tomaten) vom Bauernmarkt ,Danke Mutti :) 
3-Korn Rösti (Spar free from lf + gf)
Provence Kräuter Bio(Sonnentor)

Die geschnittenen Paprika mit etwas Butter lf in einen Topf geben ,mit Salz und den Kräutern würzen ,Deckel drauf und so lange in der Butter und im eigenen Saft schmoren bis sie sehr weich sind 
Dann den Herd abdrehen ,die Tomatenwürfel dazugeben und noch 2min. den Deckel drauflassen









Frühstück Cereal Bisco (Schär lf + gf)






Mittag

Vollkorn Brot Bio(Alnavit lf + gf)
Oliven Pastete Bio(Alnatura)


Liebe Grüße!




Freitag, 27. Mai 2011

Gemüsepfanne mit Focaccia

Abend


Spinat gefroren ,Paprika ,Tomaten Bio(ja!Natürlich)
Champignons ,von Mutti vom Markt :)
Gute Laune Gewürzmischung Bio(Sonnentor)


Alles zusammen in einer unbeschichteten Pfanne ,damit man daraus essen kann ,in etwas Olivenöl anbraten und dann im eigenen Saft fertiggaren ,würzen



So sieht es aus wenn es fertig ist ....


habe noch geriebenen Mozzarella darüber gestreut .. und Focaccia (Schär lf + gf) dazu gegessen 






Frühstück Joghurt (Spar free from lf)




Mittag


Reis Erdmandel Zungen Bio(Naturkorn Mühle Werz lf + gf)
coco drink Bio(Alnatura)


Liebe Grüße!


Donnerstag, 26. Mai 2011

Marillenkuchen


200g Butter (Spar free from lf)
150g Zucker Bio(Rohrohrzucker Alnatura)
3 Eier
1TL Backpulver Bio(Alnatura)
200g Mehl-Mix hell (Hammer Mühle gf)



Butter ,Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren ,das Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise mit dem Mixer unterrühren


Den Teig in einer Form verteilen und mit den Marillen belegen ,den Kuchen bei 200° 30min. backen




Liebe Grüße!



Mittwoch, 25. Mai 2011

Rigati mit Rucola und getr. Tomaten

Abend


Die Nudeln kochen ,abseihen ,zurück in den Topf schütten ,den Rucola ,die getr. Tomaten und etwas Olivenöl dazugeben ,alles zusammen mit Salz und z.B. italienischer Kräutermischung würzen


Habe die Rigati dann noch mit geriebenen Mozzarella bestreut im Bett gegessen ,und dabei Hand aufs Herz im Fernsehen angeschaut 






Frühstück 


Digestive Choc (schär gf)




Mittag

Meine Mutter war auf dem Markt und hat mir Marillen mitgebracht ,da hab ich gleich welche zu Mittag genascht :)



Liebe Grüße!






Dienstag, 24. Mai 2011

Zucchini mit Reis und Salat

Abend


Zucchini ,Blattsalat ,Tomaten ,Ei Bio(ja!Natürlich)
Pan Grati (Schär lf + gf)
Mehl (Schär gf)
Bratöl ,Reis Bio(Alnatura)



... nach einer gefühlten Ewigkeit waren die Zucchinischeiben paniert ,hab dabei Eminem gehört ... so war mir dabei nicht langweilig :)


Die Salatgurke gab es mit Mayonnaise und den Blattsalat mit Mohnöl



Nachtisch Sojaeis lf + gf





Frühstück Reisbrei

Mittag Panini mit Käsescheiben (lf) belegt



Liebe Grüße!



Montag, 23. Mai 2011

Brokkoli mit veg.Schinken ,Kartoffeln und Karottensalat

Abend


Karotten ,Kartoffeln Bio(ja!Natürlich)
Brokkoli Bio(Spar Pur)
Mayonnaise Bio(Alnatura)
veg. Schinken (Eden)



Karotten reiben und salzen


Gewürfelten veg. Schinken in viel Butter (lf) braten ,den Brokkoli kochen ,dann den gebratenen Schinken mit der Butter über den Brokkoli gießen


Den Karottensalat habe ich mit Joghurt (lf) und Mayonnaise verrührt gegessen






Frühstück ,Kiwi und Nüsse 




Mittag ,Rest der Torte von gestern


Liebe Grüße!




Sonntag, 22. Mai 2011

gf Brötchen gebacken .. und sonst faul gewesen

Abend


Mandeltarta mit dunkler Schokolade (Almondy) ,hier hab ich geschrieben welche Sorten es momentan gibt 
Schlagobers (Spar free from lf)




Mittag Buchweizenbrötchen mit Ei-Aufstrich


gekochte Eier
Topfen ,etwas Butter (Spar free from lf)
veg. Schinken (Eden)
Salz

Radieschen
Mohnöl
Schnittlauch

Kleingeschnittene Eier und Schinken mit dem Topfen und der Butter in eine Schüssel geben ,kräftig salzen, und gut vermischen


Rezept für die Buchweizenbrötchen






... und noch so zwischendurch


Kartoffel Chips (Kelly´s)
Corn Snacks Bio(Molenaartje)


Liebe Grüße!





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